Thơm ngon cá chình nướng Thái Lan

Thái Lan là một thiên đường du lịch, mua sắm và đặc biệt ẩm thực nơi đây mang những nét đặc trưng riêng thu hút khách đến du lịch Thái Lan giá rẻ.

Các món ăn được chế biến từ cá chình khá phổ biến tại Thái Lan, tuy nhiên thơm ngon và đặc sắc nhất là khi cá được gói giấy bạc và nướng trên than hồng. Cá chình là loài đặc biệt, có thân hình tròn và thuôn dài. Cá không có xương nhỏ, chỉ có một xương sống chạy dọc theo chiều dài của thân. Cá có vẻ bề ngoài giống cá nhệch nhưng to và ngắn hơn, da có màu đen bóng.

Cá được ướp rất kỹ với hàng chục loại gia vị cho thật thấm, bao gồm rượu vang trắng, nước sốt ớt, tiêu, tỏi, hành tây, hành củ, hành lá, ớt bằm, nước cốt chanh… Sau khi ướp và để thấm, người ta sẽ bọc giấy bạc chuyên dụng dành cho món nướng, rồi nướng cá trên lò than cùng rau húng quế. Cá vừa chín tới có mùi thơm rất quyến rũ, đến khó cưỡng lại.

Sau khi nướng chín cá sẽ bốc lên mùi hương thơm lừng khó cưỡng, thịt cá vàng ươm đậm đà gia vị lại thoang thoảng mùi rau quế. Chút màu xanh của rau, vị của xả, ớt đỏ cay lại làm món ăn thêm phần hấp dẫn đánh thức mọi vị giác của người dùng.

Khi đi du lịch Thái Lan từ Hà Nội du khách có thể đến với đất nước Thái Lan để thưởng thức những món ăn làm say lòng người thưởng thức, đặc biệt là món cá chình nướng muối.